国家食品安全风险评估中心:食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示,提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”,防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示,虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖,但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关,防止致病性微生物污染及生长繁殖。
(新春走基层)四川阆中:老百姓自发“击鼓飘香”大巡游****** 1月18日下午,在四川南充阆中市天宫镇,随着欢快地锣鼓声、巴象鼓点响起,五颜六色的巡游队伍开始出发。“喜迎新春·年味天宫”由老百姓自发组织,近300人的大型民俗活动“击鼓飘香”围着该镇景区道路大巡游,让该镇村民和游玩的游客提前感受到春节的来临。在天宫镇民间,每年正月有开展“击鼓飘香”的传统风俗,巡游队伍以“仙女祈福”为序幕,在锣鼓声中出发,表演舞龙舞狮、抬花轿、巴象鼓、幺妹船、秧歌队等民俗活动,并在天宫院罗盘广场上开展“天官赐福”体验和民俗表演活动。
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